Tchopmaker Christabelle

Lieu : Villiers-Le-Bel - (95)


Spécialité : Afrique de l'Ouest
Plus de détails

Je m’appelle Christabelle et j’ai 35 ans. 

La cuisine est entrée dans ma vie, petit à petit. J’ai pris l’habitude de manger du fait-maison et des plats mijotés, grâce à ma mère qui réalisait de bons plats. 

C’est lorsque j’ai emménagé seule que je me suis mise à la cuisine. Le plus important pour moi, ce sont les épices. Grâce à mon entourage éclectique, je suis influencée par les cuisines du monde. Je prépare, donc, des plats ghanéens, indiens et antillais. Je travaille dans les assurances, mais je commence à développer une activité secondaire dans le monde culinaire. Un projet que j’ai en tête depuis le collège. Tchoptime est la première étape pour concrétiser ce rêve. 

Mes plats les plus populaires : Wakye et Thiacry (dessert à base de couscous de mil)