Tchopmaker Amadou

Lieu : Paris - 75015

Spécialité : Afrique de l'Ouest.
Plus de détails

Amoureux de la cuisine africaine, je suis Amadou. 

Enfant, j’aidais ma mère en cuisine. Petit à petit, j’ai développé une réelle passion. Puis, elle est partie à l’étranger et je suis devenu le cuistot de la famille. J’ai grandi entre le Sénégal et la Mauritanie, ce qui m’a permis de découvrir les spécialités des deux pays. 

Je travaille dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, mais c’est chez moi que je peux réellement m’exprimer. Je cuisine aussi bien des plats d’Afrique de l’Ouest que du Maghreb et des plats français. Mon ambition finale est d’ouvrir mon propre établissement.

Mes plats les plus populaires : le Mafé, le Yassa et les Fatayas